Por: Fabio Brum

Dicas de doces para o Natal

Os preparativos para o natal estão se iniciando e com ele os pratos para a ceia, confira abaixo algumas receitas de sobremesa para a ceia.

Dicas de doces para o Natal

O natal está se aproximando e com ele os preparativos para a festa onde para muitos é um dos momentos mais esperados principalmente para aqueles que adoram comemorar esta data onde ela se tornar cada vez mais especial no qual muitas famílias começam bem cedinho os preparativos para que tudo esteja pronto.

Os chefes de cozinha logo já tratam de preparar o cardápio para que assim já deixe tudo definido para não ficar decidindo de ultima hora onde nem sempre será possível realizar todos os pratos que deseja por isso a organização é muito importante para que os preparativos possam ser feitos com antecedência.

Contudo além dos pratos típicos da ceia como o peru, o arroz com uvas passas, farofa, enfim temos também que preparar a sobremesa já que ela também deve fazer parte do preparativo para que assim a ceia seja completa tendo todos os pratos que tem direito.

No entanto as sobremesas mais servidas neste jantar são os pudins, manjar, pavê, bolo inglês, pão com frutas cristalizadas enfim são diversos doces que fazem parte do cardápio de natal para que assim a sua ceia possa ficar ainda mais completa e deliciosa neste natal.

Sendo assim baixo seguem as receitas de um manjar e uma bolo inglês para que assim possa complementar a sua ceia fazendo com que ela fique ainda mais especial e saborosa.

Dicas de doces para o Natal

• Manjar de coco para o natal

Ingredientes:

- ½ litro de leite.
- 5 colheres de amido de milho
- 100g de coco.
- 400 ml de leite condensado.
- 1 vidro de leite de coco.

Calda

- 100g de ameixa.
- 2 colheres de açúcar.
- 1 colher de amido de milho.
- 1 xícara de água.

Modo de fazer: coloque todos os ingredientes do manjar em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar, quando atingir o ponto despeje em uma forma de pudim untada e leve ao congelador até que adquira uma boa consistência.

Em uma outra panela coloque os ingredientes da calda em fogo baixo e mecha tudo até ferver, chegado no ponto deixe reservado em seguida retire o manjar do congelador e coloque a calda sobre ele em seguida leve mais uma vez a geladeira por aproximadamente 1 hora e sirva gelado.

Dicas de doces para o Natal

• Bolo inglês para o natal

Ingredientes:

- 4 xícaras de açúcar refinado.
- 250g de margarina em temperatura ambiente.
- 8 xícaras rasas de farinha de trigo.
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
- ½ xícara de amido de milho.
- ½ de leite.
- 7 ovos.
- 2 gemas.
- 1 colher de café rasa de essência de laranja.

Modo de preparo: coloque na batedeira a margarina, o açúcar, 2 ovos e as gemas até que toda a mistura fique bem clara, aos poucos vá adicionando o restante dos ovos em velocidade baixa. Depois de obter a mistura coloque o leite, a farinha, e essência e o amido de milho temperado.

A mistura pode ser assada em forma de bolo inglês ou em formas comum, onde elas devem estar untadas para serem levadas ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 20 minutos e sirva.



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